Kleine Familienproduzenten aus Brasilien: Talk & Cupping w/ Graycano & NOCA Brasil

Brasilien wird oft mit großen Farmen und Massenproduktion verbunden. Dabei stehen hinter einem großen Teil des brasilianischen Kaffees kleine Familienbetriebe, die ihr Land seit Generationen kennen und mit viel Wissen und Verantwortung arbeiten.

Rund 78% der brasilianischen Kaffeeproduktionsbetriebe gelten als Familienbetriebe. Viele verbinden traditionelle Erfahrung mit moderner Technik, Rückverfolgbarkeit und nachhaltigen Anbaumethoden.

Diese Präsentation zeigt ein oft unterschätztes Brasilien: Produzenten, die Natur, Boden und Biodiversität respektieren und Kaffees mit Qualität, Vielfalt und besonderen Geschichten hervorbringen. Und das Beste: Ihr kommt in einem kurzen Cupping sogar in den Genuss dieser Kaffees!

Gezeigt am Beispiel des Agroforst-Pilotprojektes von Danielle Fonseca auf ihrer Farm Comtu. Dort wächst Kaffee nicht in Monokultur, sondern gemeinsam mit Bäumen und anderen Pflanzen für ein gesünderes Ökosystem und starke Kaffeequalität. Kommt vorbei und blickt mit Nicole hinter die Kulissen von Kaffeeproduzenten in Brasilien!

Location: PAREA Kaffeerösterei | Innenhof Pittlerwerke